【実施報告】職場実習2026（9）カルビ一丁 御殿場店

カルビ一丁 御殿場店さんの実習では、制服に着替えて緊張感がある中で、テーブル清掃やセッティング、お肉やキムチの盛り付け、洗い物などを行いました。

まずは手洗い２回とアルコール消毒をしてからのテーブルの清掃。一つ一つの机を拭き、置いてあるものを寄せて・拭いて・元に戻していました。
いくつかの種類があるお肉の盛り付けでは、きれいな見た目となるよう、見本を確認しながら慎重に作業をしていました。
キムチの盛り付けでは、盛り付けした後の器をきれいにするとお客様に喜んでもらえることなどを教わりました。
洗い物では、１０年以上働いている先輩に作業を教えてもらいました。大きな機械でたくさんの食器を洗っていることに驚いている様子もありました。

実習後には「大変なこともあったけど、楽しい勉強となって良かった」「今度は食べにきたい」との声がありました。
とてもまじめに一生懸命取組む姿が印象的でした。